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　　糜子又称黍或黄米，是一种古老的谷物作物，主要种植在中国北方地区。近年来，随着消费者对健康食品的追求和对传统食材的重新认识，糜子作为高营养价值和低过敏性的粮食，逐渐受到市场的青睐。农业部门和科研机构加大了对糜子品种改良和种植技术的研究，提高了产量和品质，同时也促进了糜子深加工产品的发展，如糜子酒、糜子面食等。